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Table 3 Contribution from all food groups to protein, carbohydrates and water (n = 696)

From: Dietary sources of energy and macronutrient intakes among Flemish preschoolers

  Nutrients and dietary constituents
  Food intakef Protein CH Simp. CH Comp. CH Water
Food Group Mean Median (SD) % order % order % order % order % order
Beverages (incl. juices but no drinks from restgroup) 486,2    2,0   8,8   14,8   1,2   36,6  
   Water 224,2 150,0 (226.4) 0,0   0,0   0,0   0,0   17,7 1
   Light beverages 23,1 0,0 (90.1) 0,0   0,1   0,1   0,0   1,8  
   Tea and coffee without sugar 8,2 0,0 (43.5) 0,0   0,0   0,0   0,0   0,6  
   Fruit juice 172,8 150,0 (209.3) 1,2   8,1 4 14,4 2 0,0   12,1 4
   Vegetable juice 0,2 0,0 (6.0) 0,0   0,0   0,0   0,0   0,0  
   Soup/bouillon 57,7 0,0 (101.7) 0,7   0,7   0,3   1,2   4,3 7
Bread and cereals 86,7    12,9   23,2   3,7   48,7   2,0  
   Bread/rolls/crackers/rice cakes 70,3 62,5 (46.8) 10,3 4 17,7 1 1,1   39,3 1 1,8 10
   Sugared bread 7,5 0,0 (22.5) 1,4   1,8   0,3   3,8 6 0,2  
   Breakfast cereals (ready-to-eat/hot) 8,9 0,0 (20.0) 1,1   3,7 9 2,3   5,6 4 0,0  
Potatoes and grains 86,7    3,9   8,0   1,0   17,4   5,1  
   Pasta/noodles 15,4 0,0 (41.0) 0,9   1,6   0,3   3,4 7 0,9  
   Rice 6,3 0,0 (25.5) 0,4   1,1   0,0   2,5 8 0,3  
   Potatoes 65,0 50,0 (69.3) 2,6 10 5,4 6 0,7   11,4 3 3,9 8
Vegetables 66,5    2,0   1,4   1,8   0,8   4,8  
   Cooked vegetables 53,7 40,0 (60.1) 1,8   1,1   1,4   0,8   3,8 9
   Raw vegetables 12,8 0,0 (38.3) 0,2   0,2   0,3   0,1   1,0  
Fruits (sweetened/unsweetened) 109,9    1,3   7,8   13,2   0,9   7,2  
   Fresh fruit 94,0 68,8 (102.7) 1,2   6,4 5 10,7 4 10 0,9   6,2 6
   Canned fruit 15,4 0,0 (45.4) 0,1   1,3   2,3   0,0   1,0  
   Dried fruit 0,4 0,0 (3.7) 0,0   0,1   0,3   0,0   0,0  
   Olives 0,1 0,0 (1.5) 0,0   0,0   0,0   0,0   0,0  
Milk, milk products and calcium enriched soy milk 439,9    27,3   20,4   33,7   2,8   29,5  
   Milka 179,0 125,0 (218.5) 11,3 2 4,3 8 7,6 6 0,0   12,6 2
   Flavoured milk drinks (e.g. Fristi, chocolate milk,...) 188,3 145,0 (226.8) 10,5 3 11,1 3 18,4 1 1,7 9 12,4 3
   Yoghurt 4,5 0,0 (25.3) 0,4   0,1   0,3   0,0   0,3  
   Sugared or aromatised yoghurt 14,2 0,0 (46.9) 1,0   1,1   2,0   0,0   0,9  
   Soy drinks 15,7 0,0 (82.5) 1,0   0,4   0,5   0,1   1,1  
   Milk desserts 19,9 0,0 (56.2) 1,4   1,9   2,6 9 0,9   1,1  
   Desserts on the basis of soy 2,3 0,0 (19.1) 0,1   0,2   0,2   0,1   0,2  
   Probiotics (e.g. actimel, yakult, ...) 0,7 0,0 (7.4) 0,0   0,1   0,1   0,0   0,0  
   White (fresh) cheese 15,3 0,0 (43.3) 1,6   1,2   1,9   0,0   0,9  
Cheese 14,5    5,9   0,1   0,1   0,0   0,5  
   Hard cheeseb 11,8 0,0 (22.6) 5,2 7 0,0   0,0   0,0   0,4  
   Cheese spread 2,7 0,0 (8.8) 0,7   0,0   0,1   0,0   0,1  
Fat & oil c 8,6    0,1   0,0   0,0   0,0   0,3  
   Butter/margarine 8,3 6,0 (9.5) 0,1   0,0   0,0   0,0   0,3  
   Oil 0,3 0,0 (1.4) 0,0   0,0   0,0   0,0   0,0  
   Frying oil 0,0 0,0 (0.6) 0,0   0,0   0,0   0,0   0,0  
Meat/poultry/fish/egg/meat alternates 90,3    35,1   1,3   0,2   2,7   4,3  
   Meat, game and meat products 37,2 20,0 (46.1) 15,6 1 0,7   0,0   1,6 10 1,7  
   Chicken/turkey 15,9 0,0 (34.7) 8,0 5 0,1   0,0   0,1   0,8  
   Fish/shellfish 8,5 0,0 (28.7) 3,0 9 0,2   0,0   0,4   0,5  
   Cold cuts (from meat poducts) 20,7 6,8 (30.2) 6,5 6 0,2   0,1   0,3   1,0  
   Cold cuts (from fish products) 0,9 0,0 (6.8) 0,3   0,0   0,0   0,0   0,0  
   Eggsd 5,1 0,0 (18.2) 1,3   0,0   0,0   0,0   0,3  
   Meat substitutes (e.g. tofu, tempe, ...) 1,7 0,0 (11.6) 0,3   0,1   0,0   0,2   0,1  
   Nuts and seeds 0,3 0,0 (3.4) 0,1   0,0   0,0   0,0   0,0  
Restgroup (snacks & desserts) 201,8    9,0   28,4   31,4   24,4   9,6  
   Brioches 3,5 0,0 (17.0) 0,4   0,7   0,3   1,1   0,1  
   Sweet snacks 43,6 32,0 (43.5) 5,0 8 13,0 2 11,2 3 15,1 2 0,6  
   Salty snacks 2,1 0,0 (9.8) 0,2   0,6   0,0   1,2   0,0  
   Tea and coffee with sugar 3,2 0,0 (26.6) 0,0   0,1   0,1   0,0   0,2  
   Soft drinks 97,7 0,0 (169.4) 0,0   5,0 7 8,9 5 0,0   6,9 5
   Salty sauces 12,5 0,0 (24.9) 0,6   0,6   0,7   0,5   0,7  
   Cream 0,3 0,0 (2.6) 0,0   0,0   0,0   0,0   0,0  
   Sweet sauces 0,1 0,0 (2.5) 0,0   0,0   0,1   0,0   0,0  
   Chocolate 3,1 0,0 (9.5) 0,4   0,8   1,5   0,0   0,0  
   Chocolate spread 9,4 0,0 (13.9) 1,0   2,8 10 4,6 7 0,5   0,0  
   Other sweet spread (e.g. jam, honey, ...) 5,3 0,0 (11.6) 0,1   1,8   2,9 8 0,4   0,1  
   Sugar 0,1 0,0 (0.9) 0,0   0,0   0,1   0,0   0,0  
   Fried snacks 0,1 0,0 (2.6) 0,0   0,0   0,0   0,0   0,0  
   French fries/croquettes 14,6 0,0 (37.7) 0,9   2,4   0,1   5,4 5 0,6  
   Sweet desserts (e.g. ice cream, tiramisu, ...) 6,2 0,0 (23.2) 0,4   0,7   1,1   0,2   0,3  
Miscellaneous 4,2    0,6   0,4   0,2   0,7   0,2  
   Pizza & quiches 2,2 0,0 (17.8) 0,4   0,3   0,1   0,5   0,1  
   Other miscellaneouse 2,0 0,0 (21.3) 0,2   0,1   0,1   0,2   0,1  
  1. The contributions of each food group are expressed in percentage of daily nutrient intakes.
  2. aIncludes cow's milk and goat's milk
  3. bExcludes cream cheese
  4. cIncludes lard/animal fats and regular/low-fat/fat-free versions of cream cheese/sour cream/half-and-half
  5. dincludes only eggs reported separately and eggs included in disaggregated food mixtures
  6. eincludes foods or components with negligible contributions to total nutrient intakes that could not be categorized in the above food groups (e.g. herbs and spices/monosodium glutamate/starch/plain gelatin/artificial sweeteners/pectin/cocoa powder/etc.)
  7. fThese mean food group intakes are only rough estimates calculated from the raw data on which these nutrient contributions are based, without adjustment for within person variability. The high number of non-consumers in some of the food groups hindered the adjustment for within-individual variability.
  8. Simp. CH, simple carbohydrates; Comp. CH, complex carbohydrates
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Archives of Public Health

ISSN: 2049-3258