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Table 3 Contribution from all food groups to protein, carbohydrates and water (n = 696)

From: Dietary sources of energy and macronutrient intakes among Flemish preschoolers

 

Nutrients and dietary constituents

 

Food intakef

Protein

CH

Simp. CH

Comp. CH

Water

Food Group

Mean

Median

(SD)

%

order

%

order

%

order

%

order

%

order

Beverages (incl. juices but no drinks from restgroup)

486,2

  

2,0

 

8,8

 

14,8

 

1,2

 

36,6

 

   Water

224,2

150,0

(226.4)

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

17,7

1

   Light beverages

23,1

0,0

(90.1)

0,0

 

0,1

 

0,1

 

0,0

 

1,8

 

   Tea and coffee without sugar

8,2

0,0

(43.5)

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,6

 

   Fruit juice

172,8

150,0

(209.3)

1,2

 

8,1

4

14,4

2

0,0

 

12,1

4

   Vegetable juice

0,2

0,0

(6.0)

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

   Soup/bouillon

57,7

0,0

(101.7)

0,7

 

0,7

 

0,3

 

1,2

 

4,3

7

Bread and cereals

86,7

  

12,9

 

23,2

 

3,7

 

48,7

 

2,0

 

   Bread/rolls/crackers/rice cakes

70,3

62,5

(46.8)

10,3

4

17,7

1

1,1

 

39,3

1

1,8

10

   Sugared bread

7,5

0,0

(22.5)

1,4

 

1,8

 

0,3

 

3,8

6

0,2

 

   Breakfast cereals (ready-to-eat/hot)

8,9

0,0

(20.0)

1,1

 

3,7

9

2,3

 

5,6

4

0,0

 

Potatoes and grains

86,7

  

3,9

 

8,0

 

1,0

 

17,4

 

5,1

 

   Pasta/noodles

15,4

0,0

(41.0)

0,9

 

1,6

 

0,3

 

3,4

7

0,9

 

   Rice

6,3

0,0

(25.5)

0,4

 

1,1

 

0,0

 

2,5

8

0,3

 

   Potatoes

65,0

50,0

(69.3)

2,6

10

5,4

6

0,7

 

11,4

3

3,9

8

Vegetables

66,5

  

2,0

 

1,4

 

1,8

 

0,8

 

4,8

 

   Cooked vegetables

53,7

40,0

(60.1)

1,8

 

1,1

 

1,4

 

0,8

 

3,8

9

   Raw vegetables

12,8

0,0

(38.3)

0,2

 

0,2

 

0,3

 

0,1

 

1,0

 

Fruits (sweetened/unsweetened)

109,9

  

1,3

 

7,8

 

13,2

 

0,9

 

7,2

 

   Fresh fruit

94,0

68,8

(102.7)

1,2

 

6,4

5

10,7

4 10

0,9

 

6,2

6

   Canned fruit

15,4

0,0

(45.4)

0,1

 

1,3

 

2,3

 

0,0

 

1,0

 

   Dried fruit

0,4

0,0

(3.7)

0,0

 

0,1

 

0,3

 

0,0

 

0,0

 

   Olives

0,1

0,0

(1.5)

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

Milk, milk products and calcium enriched soy milk

439,9

  

27,3

 

20,4

 

33,7

 

2,8

 

29,5

 

   Milka

179,0

125,0

(218.5)

11,3

2

4,3

8

7,6

6

0,0

 

12,6

2

   Flavoured milk drinks (e.g. Fristi, chocolate milk,...)

188,3

145,0

(226.8)

10,5

3

11,1

3

18,4

1

1,7

9

12,4

3

   Yoghurt

4,5

0,0

(25.3)

0,4

 

0,1

 

0,3

 

0,0

 

0,3

 

   Sugared or aromatised yoghurt

14,2

0,0

(46.9)

1,0

 

1,1

 

2,0

 

0,0

 

0,9

 

   Soy drinks

15,7

0,0

(82.5)

1,0

 

0,4

 

0,5

 

0,1

 

1,1

 

   Milk desserts

19,9

0,0

(56.2)

1,4

 

1,9

 

2,6

9

0,9

 

1,1

 

   Desserts on the basis of soy

2,3

0,0

(19.1)

0,1

 

0,2

 

0,2

 

0,1

 

0,2

 

   Probiotics (e.g. actimel, yakult, ...)

0,7

0,0

(7.4)

0,0

 

0,1

 

0,1

 

0,0

 

0,0

 

   White (fresh) cheese

15,3

0,0

(43.3)

1,6

 

1,2

 

1,9

 

0,0

 

0,9

 

Cheese

14,5

  

5,9

 

0,1

 

0,1

 

0,0

 

0,5

 

   Hard cheeseb

11,8

0,0

(22.6)

5,2

7

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,4

 

   Cheese spread

2,7

0,0

(8.8)

0,7

 

0,0

 

0,1

 

0,0

 

0,1

 

Fat & oil c

8,6

  

0,1

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,3

 

   Butter/margarine

8,3

6,0

(9.5)

0,1

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,3

 

   Oil

0,3

0,0

(1.4)

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

   Frying oil

0,0

0,0

(0.6)

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

Meat/poultry/fish/egg/meat alternates

90,3

  

35,1

 

1,3

 

0,2

 

2,7

 

4,3

 

   Meat, game and meat products

37,2

20,0

(46.1)

15,6

1

0,7

 

0,0

 

1,6

10

1,7

 

   Chicken/turkey

15,9

0,0

(34.7)

8,0

5

0,1

 

0,0

 

0,1

 

0,8

 

   Fish/shellfish

8,5

0,0

(28.7)

3,0

9

0,2

 

0,0

 

0,4

 

0,5

 

   Cold cuts (from meat poducts)

20,7

6,8

(30.2)

6,5

6

0,2

 

0,1

 

0,3

 

1,0

 

   Cold cuts (from fish products)

0,9

0,0

(6.8)

0,3

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

   Eggsd

5,1

0,0

(18.2)

1,3

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,3

 

   Meat substitutes (e.g. tofu, tempe, ...)

1,7

0,0

(11.6)

0,3

 

0,1

 

0,0

 

0,2

 

0,1

 

   Nuts and seeds

0,3

0,0

(3.4)

0,1

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

Restgroup (snacks & desserts)

201,8

  

9,0

 

28,4

 

31,4

 

24,4

 

9,6

 

   Brioches

3,5

0,0

(17.0)

0,4

 

0,7

 

0,3

 

1,1

 

0,1

 

   Sweet snacks

43,6

32,0

(43.5)

5,0

8

13,0

2

11,2

3

15,1

2

0,6

 

   Salty snacks

2,1

0,0

(9.8)

0,2

 

0,6

 

0,0

 

1,2

 

0,0

 

   Tea and coffee with sugar

3,2

0,0

(26.6)

0,0

 

0,1

 

0,1

 

0,0

 

0,2

 

   Soft drinks

97,7

0,0

(169.4)

0,0

 

5,0

7

8,9

5

0,0

 

6,9

5

   Salty sauces

12,5

0,0

(24.9)

0,6

 

0,6

 

0,7

 

0,5

 

0,7

 

   Cream

0,3

0,0

(2.6)

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

   Sweet sauces

0,1

0,0

(2.5)

0,0

 

0,0

 

0,1

 

0,0

 

0,0

 

   Chocolate

3,1

0,0

(9.5)

0,4

 

0,8

 

1,5

 

0,0

 

0,0

 

   Chocolate spread

9,4

0,0

(13.9)

1,0

 

2,8

10

4,6

7

0,5

 

0,0

 

   Other sweet spread (e.g. jam, honey, ...)

5,3

0,0

(11.6)

0,1

 

1,8

 

2,9

8

0,4

 

0,1

 

   Sugar

0,1

0,0

(0.9)

0,0

 

0,0

 

0,1

 

0,0

 

0,0

 

   Fried snacks

0,1

0,0

(2.6)

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

0,0

 

   French fries/croquettes

14,6

0,0

(37.7)

0,9

 

2,4

 

0,1

 

5,4

5

0,6

 

   Sweet desserts (e.g. ice cream, tiramisu, ...)

6,2

0,0

(23.2)

0,4

 

0,7

 

1,1

 

0,2

 

0,3

 

Miscellaneous

4,2

  

0,6

 

0,4

 

0,2

 

0,7

 

0,2

 

   Pizza & quiches

2,2

0,0

(17.8)

0,4

 

0,3

 

0,1

 

0,5

 

0,1

 

   Other miscellaneouse

2,0

0,0

(21.3)

0,2

 

0,1

 

0,1

 

0,2

 

0,1

 
  1. The contributions of each food group are expressed in percentage of daily nutrient intakes.
  2. aIncludes cow's milk and goat's milk
  3. bExcludes cream cheese
  4. cIncludes lard/animal fats and regular/low-fat/fat-free versions of cream cheese/sour cream/half-and-half
  5. dincludes only eggs reported separately and eggs included in disaggregated food mixtures
  6. eincludes foods or components with negligible contributions to total nutrient intakes that could not be categorized in the above food groups (e.g. herbs and spices/monosodium glutamate/starch/plain gelatin/artificial sweeteners/pectin/cocoa powder/etc.)
  7. fThese mean food group intakes are only rough estimates calculated from the raw data on which these nutrient contributions are based, without adjustment for within person variability. The high number of non-consumers in some of the food groups hindered the adjustment for within-individual variability.
  8. Simp. CH, simple carbohydrates; Comp. CH, complex carbohydrates
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Archives of Public Health

ISSN: 2049-3258